抑制食物中非血红素铁吸收的因素是()

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 03:18 浏览量: 0
抑制食物中非血红素铁吸收的因素是()
A、维生素C
B、肉因子
C、植酸
D、蛋白质
【正确答案】:C
【题目解析】:抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有:植酸、草酸和单宁酸。