谷类食物脂肪的主要成分是()

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 03:16 浏览量: 0
谷类食物脂肪的主要成分是()
A、亚麻酸
B、亚油酸
C、EPA
D、DHA
【正确答案】:B
【题目解析】:谷类脂肪中主要由不饱和脂肪酸组成,其中亚油酸含量很高,有降低血清胆固醇和防止动脉粥样硬化的作用。