稻米中脂类含量最丰富的部位是()

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 03:16 浏览量: 0
稻米中脂类含量最丰富的部位是()
A、糊粉层
B、胚
C、种皮
D、胚乳
【正确答案】:B
【题目解析】:脂类在稻米籽粒中的分布是不均匀的 ,胚芽中含量最高 ,其次是种皮和糊粉层 ,内胚乳中含量极少。