素食者获取优质植物蛋白质的良好来源是()

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 03:16 浏览量: 0
素食者获取优质植物蛋白质的良好来源是()
A、谷类
B、大豆
C、蔬菜
D、水果
【正确答案】:B
【题目解析】:素食者:大豆是蛋白质的良好来源 豆类是我们食物里的其中一大类,包括了大豆、豌豆、青豆、菜豆、扁豆等。最佳的豆类是大豆类。