淀粉类干豆

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 03:04 浏览量: 0
淀粉类干豆
【正确答案】:淀粉类干豆是指除大豆外的其他豆类,如绿豆、赤豆、荟豆等,他们含有较多糖类,中等量的蛋白质和少量的脂肪,因此,又称淀粉类干豆。