首页
>
食品营养学(00988)
> 题目详情
炒肉时引起肌肉颜色变化的蛋白质是( )
分类: 食品营养学(00988)
发布时间: 2024-08-27 03:03
浏览量: 1
炒肉时引起肌肉颜色变化的蛋白质是( )
A、血红蛋白
B、肌红蛋白
C、肌纤凝蛋白
D、胶原蛋白
【正确答案】:B
← 返回分类
返回首页 →
相关题目
请根据老年人的生理特点,试述为65岁男性安排合理膳食应注意的原则。
试述如何评价食物蛋白质的营养价值。
简述《中国居民平衡膳食宝塔》食物分类。
简述母乳喂养的优点。
简述影响食物营养素生物利用率的因素。
↑