在计算食物营养素摄入量时,还应充分考虑可能造成营养素损失的影响,包括食物加工过程中的损失、烹调过程中的损失和______造成的损

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 02:54 浏览量: 1
在计算食物营养素摄入量时,还应充分考虑可能造成营养素损失的影响,包括食物加工过程中的损失、烹调过程中的损失和______造成的损失。
【正确答案】:食物残余