豆类中的抗营养因子包括()

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 02:51 浏览量: 1
豆类中的抗营养因子包括()
A、卵磷脂
B、秋水仙碱
C、蛋白酶抑制剂
D、红血球凝集素
E、植酸
【正确答案】:CDE