下列用于评价食物蛋白质的营养价值的指标包括()

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 02:50 浏览量: 1
下列用于评价食物蛋白质的营养价值的指标包括()
A、蛋白质的含量
B、必需氨基酸的含量
C、必需氨基酸的模式
D、蛋白质的利用率
E、蛋白质的消化率
【正确答案】:ABCDE