食品冻藏中,营养素的损失主要发生在冷冻储存阶段.

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 02:46 浏览量: 2
食品冻藏中,营养素的损失主要发生在冷冻储存阶段.
A、正确
B、错误
【正确答案】:B
【题目解析】:食品冻藏中, 营养素的损失主要发生在解冻阶段。