可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是

分类: 食品营养学(00988) 发布时间: 2024-08-27 02:45 浏览量: 4
可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是
A、炸
B、蒸煮
C、烤
D、微波加热
【正确答案】:D
【题目解析】:可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是微波加热。