饮食民俗

分类: 烹饪学概论(02524) 发布时间: 2024-09-06 00:28 浏览量: 2
饮食民俗
【正确答案】:是指人们在筛选食物原料、加工、烹制和食用食物的过程中,即民族食事活动中所久积形成并传承不息的风俗习惯,也称饮食风俗、食俗。