干制品又称干货,是将鲜活的动植物原料经脱水干制后加工而成的制品,包括植物性干制品和动物性干制品。

分类: 第103次厨师(炊事员)星级题库 发布时间: 2024-01-19 15:38 浏览量: 0

干制品又称干货,是将鲜活的动植物原料经脱水干制后加工而成的制品,包括植物性干制品和动物性干制品。

A.正确

B.错误

正确答案是A