水发是一种最基本、最常用的方法。即便是采用油发、碱发、盐发、火发，也需水发后才能达到最终目的。

分类: 第103次厨师（炊事员）星级题库发布时间: 2024-01-19 15:38 浏览量: 0

水发是一种最基本、最常用的方法。即便是采用油发、碱发、盐发、火发，也需水发后才能达到最终目的。

A.正确

B.错误

正确答案是A

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