《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：放置于冰箱内的冰排应有专用洁净垫布，不得直接接触食品。

相关题目

• 《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：垃圾装袋不外溢，需扎紧袋口，在垃圾投放站指定处投放。
• 《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：储藏室整洁、干净，备品与食品分开存放，食品与地面间须有隔板，要人离门锁。
• 《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：电蒸饭箱下部水槽做到单程清理，无积垢、杂物。
• 《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：厨房卫生：四壁无积尘油垢，灯罩外部洁净，顶棚无老垢。
• 《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放24小时以上，每个