关于用人单位义务的说法，正确的是（ ）。
A、用人单位安排劳动者加班应当向劳动者支付餐费
B、用人单位应当保护劳动者的安全和身体健康
C、用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时支付劳动报酬
D、用人单位应当严格执行劳动定额标准
E、用人单位应当按照劳动者的要求提供劳动条件和劳动用具
【正确答案】：BCD
【题目解析】：一般认为，企业应当承担的义务包括：与劳动者签订劳动合同的义务；制定劳动 规章，与劳动者协商订立、修改并公示的义务（对劳动规章建立后聘用的劳动者，告知劳动者单位劳动规章的义务）；建立职工名册，建立职工档案，告知考勤办法的义务；维护工作环境，保障劳动安全，为职工缴纳各种保险的义务；付给劳动者薪酬以及统筹安排职工福利的义务；提供培训，指导劳动者以及告知职业风险的义务；保障职工休息休假、身体健康以及参加工会活动的义务；按照规定支付职工各种费用的义务，如经济补偿金、安置费、补助费等。