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AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为（）

分类: 基础营养学(05743) 发布时间: 2024-11-05 20:44 浏览量: 0
AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为（）
A、生物学价值(BV)
B、消化率
C、蛋白质功效比值(PER)
D、蛋白质含量
【正确答案】：C
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