优质蛋自质的良好来源有（）

优质蛋自质的良好来源有（）
A、肉类
B、蛋类
C、乳类
D、鱼类
E、大豆
【正确答案】：BDE
【题目解析】：奶、蛋、鱼、肉以及大豆蛋白中的蛋白质都属于完全蛋白质。大豆和牛奶都富含优质蛋白质。