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锌的良好食物来源有（）

分类: 基础营养学(05743) 发布时间: 2024-11-05 20:45 浏览量: 0
锌的良好食物来源有（）
A、水果
B、贝类
C、白色肉类
D、红色肉类
E、动物内脏
【正确答案】：BDE
【题目解析】： 锌在食物中的来源很广泛，但食物中锌含量差别很大，吸收利用率也不同。一般植物性 食物和蔬菜水果中含量较低，而贝壳类海产品、红色肉类和动物内脏都是锌的良好来源，干 果类、谷类胚芽、麦埶、奶酪、虾、燕麦和花生等也富含锌。P46
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