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中国烹饪的发展阶段中，增添了水煮和气蒸两个新的烹任方法的是

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:08 浏览量: 0
中国烹饪的发展阶段中，增添了水煮和气蒸两个新的烹任方法的是
A、无炊具烹与石烹时期
B、陶烹时期
C、铜烹时期
D、铁烹时期
【正确答案】：B
【题目解析】：陶烹时期由于陶器的问世，出现了许多陶制炊餐用具，增添了水煮和气蒸两个新的烹饪方法。P4
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