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下列物质中，属于必需脂肪酸酸的是（）

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:09 浏览量: 0
下列物质中，属于必需脂肪酸酸的是（）
A、硬脂酸
B、亚油酸
C、软脂酸
D、醋酸
【正确答案】：B
【题目解析】：植物油中不饱和脂肪酸所占比例大，它们有人体不能合成的，必须从食物中摄入必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸。P53
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