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被誉为“素中之荤”的食物是

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:09 浏览量: 0
被誉为“素中之荤”的食物是
A、豆类
B、坚果类
C、菌藻类
D、水果类
【正确答案】：C
【题目解析】：菌藻类食品是一类特殊的蔬菜，包括菌类和藻类，其营养价值高，味道鲜美，具有高蛋白低脂肪的特点，被誉为“素中之荤”。P47
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