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食用菌具有提高人体的免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老作用，是因其中含有

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:09 浏览量: 0
食用菌具有提高人体的免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老作用，是因其中含有
A、微量元素
B、维生素
C、多糖类物质
D、蛋白质
【正确答案】：C
【题目解析】：食用菌中所含糖类物质能提高人体的免疫力，具有抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老的作用。P47
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