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谷类食物主要缺少（）

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:09 浏览量: 0
谷类食物主要缺少（）
A、组氨酸
B、蛋氨酸
C、赖氨酸
D、苏氨酸
【正确答案】：C
【题目解析】：谷类食物其必需氨基酸组成不平衡，赖氨酸含量少。P42
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