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一种味能抑制或减弱另一种物质的味感，这种现象被称为

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:10 浏览量: 0
一种味能抑制或减弱另一种物质的味感，这种现象被称为
A、消杀现象
B、相乘现象
C、变味现象
D、对比现象
【正确答案】：A
【题目解析】：消杀现象 一种味能抑制或减弱另一种物质的味感叫消杀现象。P77
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