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饭店购进干蘑菇12公斤，经水发后得净蘑菇27公斤，蘑菇的涨发率是

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:10 浏览量: 0
饭店购进干蘑菇12公斤，经水发后得净蘑菇27公斤，蘑菇的涨发率是
A、158%
B、189%
C、225%
D、247%
【正确答案】：C
【题目解析】：27/12*100%=225%
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