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某饭店购进莴苣89公斤，经初步加工后得净莴苣75.65公斤，其净料率是

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:10 浏览量: 0
某饭店购进莴苣89公斤，经初步加工后得净莴苣75.65公斤，其净料率是
A、65%
B、76%
C、85%
D、88%
【正确答案】：C
【题目解析】：75.65/89*100%=85%
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