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以下不属于谷类原料的主要卫生问题的是

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:10 浏览量: 0
以下不属于谷类原料的主要卫生问题的是
A、霉菌污染
B、农药残留
C、仓储虫害
D、腐烂变质
【正确答案】：D
【题目解析】：谷料原料主要卫生问题：霉菌及其毒素的污染；农药残留；有害毒物污染；仓储虫害污染；异物夹杂污染。P140
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