试述WHO安全制备食物的十项原则。

试述WHO安全制备食物的十项原则。
【正确答案】：①选择经过安全处理的食品。②彻底加热食品。③立即吃掉做熟的食品。④妥善存放熟食品。⑤彻底加热熟食品。⑥避免生食与熟食的接触。⑦反复洗手。⑧必须精心保持厨房所有表面的清洁。⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。⑩使用净水。

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