为了防止霉变和虫害、降低谷类本身的代谢活动,必须将谷类原料水分控制在______。

分类: 烹饪与膳食管理基础(05751) 发布时间: 2024-11-05 21:14 浏览量: 0
为了防止霉变和虫害、降低谷类本身的代谢活动,必须将谷类原料水分控制在______。
【正确答案】:12%~14%