首页
>
食品营养学(00988)
> 题目详情
下列食物中,钙含量丰富且人体吸收率高,是理想的供钙食品的是
分类: 食品营养学(00988)
发布时间: 2024-11-05 21:15
浏览量: 0
下列食物中,钙含量丰富且人体吸收率高,是理想的供钙食品的是
A、肉类
B、海鱼
C、蔬菜
D、乳和乳制品
【正确答案】:D
【题目解析】:乳和乳制品确实是钙含量丰富且人体吸收率高的理想供钙食品。例如,牛奶每100毫升含钙约104毫克,且钙磷比例合适,吸收利用率高。酸奶作为牛奶的发酵制品,其中的蛋白质被分解为氨基酸,乳糖被分解为半乳糖,产生了乳酸,这些因素都有利于钙的吸收。奶酪等奶制品的钙含量也很丰富,且易于吸收利用。
← 返回分类
返回首页 →
相关题目
请根据老年人的生理特点,试述为65岁男性安排合理膳食应注意的原则。
试述如何评价食物蛋白质的营养价值。
简述《中国居民平衡膳食宝塔》食物分类。
简述母乳喂养的优点。
简述影响食物营养素生物利用率的因素。
↑