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植物油中富含的维生素是
分类: 食品营养学(00988)
发布时间: 2024-11-05 21:15
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植物油中富含的维生素是
A、维生素A
B、维生素E
C、维生素D
D、维生素C
【正确答案】:B
【题目解析】:植物油中富含的维生素确实是维生素E。维生素E是一种强效抗氧化剂,可保护细胞免受氧化损伤,植物油是其重要的食物来源之一。特别是麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些植物油中都含有丰富的维生素E。
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