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食品营养学(00988)
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下列关于地中海膳食结构特点描述正确的是
分类: 食品营养学(00988)
发布时间: 2024-11-05 21:15
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下列关于地中海膳食结构特点描述正确的是
A、饱和脂肪酸含量高
B、不饱和脂肪酸含量高
C、蔬菜豆类少
D、食物加工程度高
【正确答案】:B
【题目解析】:地中海膳食结构中的橄榄油富含单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,减少患心脏病的风险,并保护大脑免受血管损伤。除了橄榄油,地中海饮食还包括富含不饱和脂肪酸的深海鱼、坚果等食物。这些食物中的不饱和脂肪酸有助于预防心血管疾病,促进身体健康。
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