鱼蓉面坯鱼胶松散、不能产生黏性的原因是:没有始终顺一个方向搅拌鱼蓉。

分类: 中式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 1

鱼蓉面坯鱼胶松散、不能产生黏性的原因是:没有始终顺一个方向搅拌鱼蓉。

A.正确

B.错误

正确答案是A