擘酥类点心成品出炉后出现扁塌的原因是()。

分类: 中式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

擘酥类点心成品出炉后出现扁塌的原因是()。

A.炉温低,烤制时间太长

B.没烤熟

C.炉温太高

D.冷冻时,没冻硬

正确答案是B