冬菜包馅心不宜多放盐和酱油的主要原因是()。

分类: 中式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 1

冬菜包馅心不宜多放盐和酱油的主要原因是()。

A.需要兑碱

B.熟制中水分增加

C.是薄皮大馅品种

D.馅内的冬菜、榨菜均较咸

正确答案是D