对糖膏的调制叙述正确的句子是()。

分类: 中式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

对糖膏的调制叙述正确的句子是()。

A.搅好的糖膏由于有吸湿性,所以千万不可用湿布盖上

B.糖膏的主要原料是糖粉和蛋清

C.配方中应有醋精

D.糖粉必须过罗

正确答案是A