果蔬类面坯工艺中,原料压烂成泥后,必须()才可掺粉制坯。

分类: 中式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

果蔬类面坯工艺中,原料压烂成泥后,必须()才可掺粉制坯。

A.晾凉

B.过箩

C.粉碎

D.吸干水分

正确答案是B