酵母发酵可以破坏包子中的植酸盐,有利于()和铁的吸收。

分类: 中式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

酵母发酵可以破坏包子中的植酸盐,有利于()和铁的吸收。

A.钙

B.蛋白质

C.淀粉

D.碘

正确答案是A