制作岭南酥时成品不易从盏内取出的原因之一是()。

分类: 中式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 1

制作岭南酥时成品不易从盏内取出的原因之一是()。

A.烤制时炉温太高

B.烤制时间过长

C.酥皮捏入盏内时高于盏边

D.蛋哒馅斟入菊花盏内只有八成满

正确答案是B