天使蛋糕面糊中,蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的()。

分类: 西式面点师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 1

天使蛋糕面糊中,蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的()。

A.45%、45%、10%

B.50%、40%、5%

C.42%、42%、15%

D.44%、44%、12%

正确答案是C