原材料规格、()和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。

分类: 西式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 3

原材料规格、()和原材料的处理技术是决定出材率的两大因素。

A.数量

B.质量

C.质地

D.性质

正确答案是B