奶油胶冻在冷却过程中,应()。

分类: 西式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

奶油胶冻在冷却过程中,应()。

A.多晃动

B.避免剧烈震动

C.勤开门看看

D.在0℃以下冷却

正确答案是B