下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是()。

分类: 西式面点师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是()。

A.馅心成品口味要求甜酸适度

B.成熟后的馅心组织应紧密

C.成熟后的馅心切开后切口应整齐

D.成熟后的馅心应软硬适度

正确答案是B