松质面包面团的工艺方法与()类似,但松质面包的水面团是发酵面团。

分类: 西式面点师(技师) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 1

松质面包面团的工艺方法与()类似,但松质面包的水面团是发酵面团。

A.混酥面团

B.清酥面团

C.泡夫面团

D.饼干面团

正确答案是B