19.制作黑麦芽时,应采用(  )发芽工艺。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:04 浏览量: 2

19.制作黑麦芽时,应采用(  )发芽工艺。

A.

低温发芽(12-16℃)

B.

高温发芽(18-20℃)

C.

先低温后高温

D.

先高温后低温

正确答案是B