21.在啤酒发酵过程中,绝大部分可发酵性糖被分解为乙醇和二氧化碳。这些糖类是按照以下(  )顺序进行的。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:04 浏览量: 4

21.在啤酒发酵过程中,绝大部分可发酵性糖被分解为乙醇和二氧化碳。这些糖类是按照以下(  )顺序进行的。

A.

果糖一葡萄糖一蔗糖一麦芽糖一麦芽三糖

B.

葡萄糖一果糖一麦芽糖一蔗糖一麦芽三糖

C.

葡萄糖一蔗糖一果糖一麦芽糖一麦芽三糖

D.

葡萄糖一果糖一蔗糖一麦芽糖一麦芽三糖

正确答案是D