22.如果大麦中(  )物质含量较多,则容易造成大麦不易溶解,做不出质量较高的麦芽。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:04 浏览量: 2

22.如果大麦中(  )物质含量较多,则容易造成大麦不易溶解,做不出质量较高的麦芽。

A.

麦胶

B.

蛋白质

C.

淀粉

D.

多酚

正确答案是A