74.啤酒液中酵母形态多变,能耐受高温,容易形成孢子的酵母一般是(  )。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:09 浏览量: 1

74.啤酒液中酵母形态多变,能耐受高温,容易形成孢子的酵母一般是(  )。

A.

野生酵母

B.

纯种工业酵母

C.

老化酵母

D.

凝聚酵母

正确答案是A