T_13.对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评,允许有麦汁味,不应有(  )和(  )。

分类: 啤酒一级品酒师习题(白) 发布时间: 2023-11-15 19:09 浏览量: 2

T_13.对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评,允许有麦汁味,不应有(  )和(  )。

A.

醛味

B.

DMS味

C.

酸味

D.

甜味

正确答案是BD